--- title: "Anlage II WinzerAusbV 1997 — (zu § 5) Ausbildungsrahmenplan für die Berufsausbildung zum Winzer/zur Winzerin - zeitliche Gliederung -" canonical: "https://juralernen.de/gesetze/winzerausbv_1997/anlage-ii" jurisdiction: "Deutschland (Bundesrecht)" language: "de" source: "https://www.gesetze-im-internet.de/winzerausbv_1997/index.html" updated: "2026-05-15T12:04:57+00:00" --- # Anlage II WinzerAusbV 1997 — (zu § 5) Ausbildungsrahmenplan für die Berufsausbildung zum Winzer/zur Winzerin - zeitliche Gliederung - Erstes Ausbildungsjahr 1) In einem Zeitrahmen von insgesamt 2 bis 4 Monaten sind schwerpunktmäßig die Fertigkeiten und Kenntnisse gemäß Anlage I Abschnitt I der Berufsbildposition lfd. Nr. 1 der Ausbildungsbetrieb, betriebliche Zusammenhänge und Beziehungen unter Einbeziehung der Berufsbildpositionen lfd. Nr. 2.4 Erstellen von Kalkulationen und Abwickeln von Geschäftsvorgängen, lfd. Nr. 3 Traubenerzeugung, lfd. Nr. 4 Kellerwirtschaft zu vermitteln. 2) In einem Zeitrahmen von insgesamt 6 bis 8 Monaten sind schwerpunktmäßig die Fertigkeiten und Kenntnisse gemäß Anlage I Abschnitt I der Berufsbildposition lfd. Nr. 3 Traubenerzeugung unter Einbeziehung der Berufsbildpositionen lfd. Nr. 2.1 Wahrnehmen und Beurteilen von Vorgängen; Beschaffen und Auswerten von Informationen, lfd. Nr. 2.2 Planen, Vorbereiten und Kontrollieren von Arbeitsabläufen und Produktion, lfd. Nr. 2.3 Handhaben und Instandhalten von Maschinen, Geräten und Betriebseinrichtungen zu vermitteln. 3) In einem Zeitrahmen von insgesamt 2 bis 3 Monaten sind schwerpunktmäßig die Fertigkeiten und Kenntnisse gemäß Anlage I Abschnitt I der Berufsbildposition lfd. Nr. 4 Kellerwirtschaft unter Einbeziehung der Berufsbildpositionen lfd. Nr. 2.1 Wahrnehmen und Beurteilen von Vorgängen; Beschaffen und Auswerten von Informationen, lfd. Nr. 2.2 Planen, Vorbereiten und Kontrollieren von Arbeitsabläufen und Produktion, lfd. Nr. 2.3 Handhaben und Instandhalten von Maschinen, Geräten und Betriebseinrichtungen, lfd. Nr. 5.1 Ausstatten und Verpacken zu vermitteln. Zweites Ausbildungsjahr 1) In einem Zeitrahmen von insgesamt 4 bis 6 Monaten sind schwerpunktmäßig die Fertigkeiten und Kenntnisse gemäß Anlage I Abschnitt II der Berufsbildposition lfd. Nr. 3 Traubenerzeugung zu vermitteln. Im Zusammenhang damit ist die Vermittlung von Fertigkeiten und Kenntnissen der Berufsbildpositionen lfd. Nr. 1 der Ausbildungsbetrieb, betriebliche Zusammenhänge und Beziehungen, lfd. Nr. 2 Techniken und Organisation der betrieblichen Arbeit und Produktion fortzuführen. 2) In einem Zeitrahmen von insgesamt 2 bis 4 Monaten sind schwerpunktmäßig die Fertigkeiten und Kenntnisse gemäß Anlage I Abschnitt II der Berufsbildposition lfd. Nr. 4 Kellerwirtschaft zu vermitteln. Im Zusammenhang damit ist die Vermittlung von Fertigkeiten und Kenntnissen der Berufsbildpositionen lfd. Nr. 1 der Ausbildungsbetrieb, betriebliche Zusammenhänge und Beziehungen, lfd. Nr. 2 Techniken und Organisation der betrieblichen Arbeit und Produktion fortzuführen. 3) In einem Zeitrahmen von insgesamt 2 bis 4 Monaten sind schwerpunktmäßig die Fertigkeiten und Kenntnisse gemäß Anlage I Abschnitt II der Berufsbildposition lfd. Nr. 5 Vermarkten betrieblicher Erzeugnisse zu vermitteln. Im Zusammenhang damit ist die Vermittlung von Fertigkeiten und Kenntnissen der Berufsbildpositionen lfd. Nr. 3 Traubenerzeugung, lfd. Nr. 4 Kellerwirtschaft fortzuführen. Drittes Ausbildungsjahr 1) In einem Zeitrahmen von insgesamt 2 bis 4 Monaten sind schwerpunktmäßig die Fertigkeiten und Kenntnisse gemäß Anlage I Abschnitt II der Berufsbildposition lfd. Nr. 3 Traubenerzeugung im Zusammenhang mit den Berufsbildpositionen lfd. Nr. 1 der Ausbildungsbetrieb, betriebliche Zusammenhänge und Beziehungen, lfd. Nr. 2 Techniken und Organisation der betrieblichen Arbeit und Produktion weiter zu vermitteln und zu vertiefen. 2) In einem Zeitrahmen von insgesamt 5 bis 7 Monaten sind schwerpunktmäßig die Fertigkeiten und Kenntnisse gemäß Anlage I Abschnitt II der Berufsbildposition lfd. Nr. 4 Kellerwirtschaft im Zusammenhang mit den Berufsbildpositionen lfd. Nr. 1 der Ausbildungsbetrieb, betriebliche Zusammenhänge und Beziehungen, lfd. Nr. 2 Techniken und Organisation der betrieblichen Arbeit und Produktion weiter zu vermitteln und zu vertiefen. 3) In einem Zeitrahmen von insgesamt 3 bis 4 Monaten sind schwerpunktmäßig die Fertigkeiten und Kenntnisse gemäß Anlage I Abschnitt II der Berufsbildposition lfd. Nr. 5 Vermarkten betrieblicher Erzeugnisse im Zusammenhang mit den Berufsbildpositionen lfd. Nr. 2.4 Erstellen von Kalkulationen und Abwickeln von Geschäftsvorgängen, lfd. Nr. 3 Traubenerzeugung, lfd. Nr. 4 Kellerwirtschaft weiter zu vermitteln und zu vertiefen. --- — Verordnung über die Berufsausbildung zum Winzer/zur Winzerin Amtliche Fassung: https://www.gesetze-im-internet.de/winzerausbv_1997/index.html Quelle: gesetze-im-internet.de. Nicht-amtliche Wiedergabe.