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title: "Anlage 5 SchKiSpVDBest 1"
canonical: "https://juralernen.de/gesetze/schkispvdbest_1/anlage-5"
jurisdiction: "Deutschland (Bundesrecht)"
language: "de"
source: "https://www.gesetze-im-internet.de/schkispvdbest_1/index.html"
updated: "2026-05-15T12:04:51+00:00"
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# Anlage 5 SchKiSpVDBest 1

Fundstelle des Originaltextes: GBl. I 1975, Nr. 44, 722



Produktivitätsrichtwerte

Arbeitsproduktivität für Küchen, in denen warme Hauptmahlzeiten hergestellt werden





Küchen-Kapazität
 Normativ
 Streuung
 Einbezogene Arbeitsprozesse

Mahlzeiten/ Tag
 Mahlzeiten/ VbE
 %
  

bis 200
 80
 25
 Herstellung und Verteilung der Speisen. Das schließt die Essenausgabe bei der Küche oder den Transport zur Ausgabestelle ein.

201 - 500
 110
 20

501 - 1.000
 140
 15

1.001 - 2.000
 180
 10

über 2.000
 250
 5

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— Erste Durchführungsbestimmung zur Verordnung über die Schüler- und Kinderspeisung

Amtliche Fassung: https://www.gesetze-im-internet.de/schkispvdbest_1/index.html

Quelle: gesetze-im-internet.de. Nicht-amtliche Wiedergabe.