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title: "Anlage 7 MilchPQV — (zu § 46)Analysemethoden bei eingedickter Milch und Trockenmilch"
canonical: "https://juralernen.de/gesetze/milchpqv/anlage-7"
jurisdiction: "Deutschland (Bundesrecht)"
language: "de"
source: "https://www.gesetze-im-internet.de/milchpqv/index.html"
updated: "2026-07-01T04:16:52+00:00"
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# Anlage 7 MilchPQV — (zu § 46)Analysemethoden bei eingedickter Milch und Trockenmilch

(Fundstelle: BGBl. 2025 I Nr. 280, S. 44)

Vorbemerkung:

Bei den angeführten Analysemethoden handelt es sich um solche der Amtlichen Sammlung von Verfahren zur Probenahme und Untersuchung nach § 64 Absatz 1 des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches.



MilcherzeugnisMerkmalAnalysemethodeStand

I.Ungezuckertes Kondensmilcherzeugnis1. MilchtrockenmasseL 02.06-E (EG) und 1 (EG)Januar 1981

2. FettgehaltL 02.06-12Juni 2009

3. ProbenahmeL 01.00-43September 2010

II.Gezuckertes Kondensmilcherzeugnis1. MilchtrockenmasseL 02.06-E (EG) und 1 (EG)Januar 1981

2. FettgehaltL 02.06-12Juni 2009

3. SaccharosegehaltL 02.00-12Juni 2009

4. ProbenahmeL 01.00-43September 2010

III.Trockenmilch1. WassergehaltL 02.06-E (EG) und 2 (EG)Januar 1981

2. FettgehaltL 02.07-15Juni 2009

3. Milchsäure- und Lactatgehalt zur Überprüfung des Verbots der Verwendung von NeutralisierungsmittelnL 01.00-26/1Januar 2011

4. Phosphatase-Aktivität zur Überprüfung der erforderlichen WärmebehandlungL 01.00-82November 2024

5. ProbenahmeL 01.00-43September 2010

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— Verordnung über Qualitätsanforderungen an Milchprodukte

Amtliche Fassung: https://www.gesetze-im-internet.de/milchpqv/index.html

Quelle: gesetze-im-internet.de. Nicht-amtliche Wiedergabe.