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title: "Verordnung über die Berufsausbildung zum Koch und zur Köchin* (KochAusbV)"
canonical: "https://juralernen.de/gesetze/kochausbv_2022"
jurisdiction: "Deutschland (Bundesrecht)"
language: "de"
source: "https://www.gesetze-im-internet.de/kochausbv_2022/index.html"
updated: "2026-05-23T06:12:45+00:00"
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# Verordnung über die Berufsausbildung zum Koch und zur Köchin* (KochAusbV)

Volltext-Index zu **Verordnung über die Berufsausbildung zum Koch und zur Köchin* (KochAusbV)** (amtliche Quelle: https://www.gesetze-im-internet.de/kochausbv_2022/index.html). Jede Vorschrift verlinkt auf eine Markdown-Variante. Der vollständige HTML-Lesemodus liegt unter [https://juralernen.de/gesetze/kochausbv_2022](https://juralernen.de/gesetze/kochausbv_2022).

## Vorschriften
- [Eingangsformel](https://juralernen.de/gesetze/kochausbv_2022/eingangsformel.md)
- [§ 1 — Staatliche Anerkennung des Ausbildungsberufes](https://juralernen.de/gesetze/kochausbv_2022/1.md)
- [§ 2 — Dauer der Berufsausbildung](https://juralernen.de/gesetze/kochausbv_2022/2.md)
- [§ 3 — Begriffsbestimmungen](https://juralernen.de/gesetze/kochausbv_2022/3.md)
- [§ 4 — Gegenstand der Berufsausbildung und Ausbildungsrahmenplan](https://juralernen.de/gesetze/kochausbv_2022/4.md)
- [§ 5 — Struktur der Berufsausbildung und Ausbildungsberufsbild](https://juralernen.de/gesetze/kochausbv_2022/5.md)
- [§ 6 — Ausbildungsplan](https://juralernen.de/gesetze/kochausbv_2022/6.md)
- [§ 7 — Aufteilung in zwei Teile und Zeitpunkt](https://juralernen.de/gesetze/kochausbv_2022/7.md)
- [§ 8 — Inhalt des Teiles 1](https://juralernen.de/gesetze/kochausbv_2022/8.md)
- [§ 9 — Prüfungsbereich des Teiles 1](https://juralernen.de/gesetze/kochausbv_2022/9.md)
- [§ 10 — Inhalt des Teiles 2](https://juralernen.de/gesetze/kochausbv_2022/10.md)
- [§ 11 — Prüfungsbereiche des Teiles 2](https://juralernen.de/gesetze/kochausbv_2022/11.md)
- [§ 12 — Prüfungsbereich „Planen, Zubereiten und Präsentieren eines Drei-Gänge-Menüs“](https://juralernen.de/gesetze/kochausbv_2022/12.md)
- [§ 13 — Prüfungsbereich „Produkte, Lagerhaltung und Warenwirtschaft“](https://juralernen.de/gesetze/kochausbv_2022/13.md)
- [§ 14 — Prüfungsbereich „Technologie, Gästeinformation und Arbeiten im Team“](https://juralernen.de/gesetze/kochausbv_2022/14.md)
- [§ 15 — Prüfungsbereich „Wirtschafts- und Sozialkunde“](https://juralernen.de/gesetze/kochausbv_2022/15.md)
- [§ 16 — Gewichtung der Prüfungsbereiche und Anforderungen für das Bestehen der Abschlussprüfung](https://juralernen.de/gesetze/kochausbv_2022/16.md)
- [§ 17 — Mündliche Ergänzungsprüfung](https://juralernen.de/gesetze/kochausbv_2022/17.md)
- [§ 18 — Inhalt der Zusatzqualifikation](https://juralernen.de/gesetze/kochausbv_2022/18.md)
- [§ 19 — Prüfung der Zusatzqualifikation](https://juralernen.de/gesetze/kochausbv_2022/19.md)
- [§ 20 — Befreiung von Teil 1 der Abschlussprüfung und Anrechnung von Ausbildungszeiten](https://juralernen.de/gesetze/kochausbv_2022/20.md)
- [§ 21 — Erwerb des Abschlusses zur Fachkraft Küche nach nicht bestandener Abschlussprüfung zum Koch und zur Köchin](https://juralernen.de/gesetze/kochausbv_2022/21.md)
- [§ 22 — Inkrafttreten, Außerkrafttreten](https://juralernen.de/gesetze/kochausbv_2022/22.md)
- [Anlage 1 — (zu § 4 Absatz 1)Ausbildungsrahmenplan für die Berufsausbildung zum Koch und zur Köchin](https://juralernen.de/gesetze/kochausbv_2022/anlage-1.md)
- [Anlage 2 — (zu § 18 Absatz 2)Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten in der Zusatzqualifikation Vertiefung für vegetarische und vegane Küche](https://juralernen.de/gesetze/kochausbv_2022/anlage-2.md)

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Quelle: gesetze-im-internet.de. Nicht-amtliche Wiedergabe.