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title: "Anlage 4 ElmV — (zu § 4 Absatz 1)Reinheitskriterien für Extraktionslösungsmittel"
canonical: "https://juralernen.de/gesetze/elv/anlage-4"
jurisdiction: "Deutschland (Bundesrecht)"
language: "de"
source: "https://www.gesetze-im-internet.de/elv/index.html"
updated: "2026-05-15T12:04:40+00:00"
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# Anlage 4 ElmV — (zu § 4 Absatz 1)Reinheitskriterien für Extraktionslösungsmittel

(Fundstelle: BGBl. I 2018, 372

bzgl. der einzelnen Änderungen vgl. Fußnote)







Stoffhöchstzulässiger Gehalt

im Extraktionslösungsmittel

Arsen

Blei1 mg/kg

1 mg/kg

Extraktionslösungsmittel dürfen auch keine toxikologisch bedenklichen Mengen anderer Stoffe enthalten. In einem Kilogramm Ethylmethylketon darf der Gehalt an n-Hexan nicht mehr als 50 Milligramm betragen.

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— Verordnung über die Verwendung von Extraktionslösungsmitteln bei der Herstellung von Lebensmitteln

Amtliche Fassung: https://www.gesetze-im-internet.de/elv/index.html

Quelle: gesetze-im-internet.de. Nicht-amtliche Wiedergabe.